豆まきした~?

節分でしたね?みんなは豆まきしましたか?
我が家は幼稚園で鬼のお面を作ってきたので、お兄ちゃんと3人(平日はパパはいませーん)で鬼は~そと、福は~うちと一部屋づつ大騒ぎしながら巡りました。今朝は色んなところに落花生が落ちていました
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夕飯はやっぱり免疫たっぷりの野菜を使うには煮込みが一番。子供が大好きなシチューをしました。ところが定番のジャガイモ、玉ねぎ、にんじんがなかったので、レンコン、ごぼう、長ネギ、かぼちゃ、ほうれん草でつくってしまいました。(レンコンは皮をむかない、水につけない。その方が栄養分たっぷりだよ)
ほうれん草以外の材料(にんにくも)と豚肉を炒めて、コンソメを入れて20分煮込み、牛乳を入れて、とろみにはおからを入れてしまいました。おからは大豆製品だし身体に良いよね。最後に塩茹でしたほうれん草をトッピングにして出来上がりました。かぼちゃの甘味で、根菜類の土っぽい味も気にならずに子供たちも良く食べてくれました。(お兄ちゃんはカレーパウダーをかけたらやみつきーと言っていました。
失敗を恐れずに、色んな食材にチャレンジしよー

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