お誕生会

昨日から降り続いた雪で、10センチは積もっていますね


我が家ではお誕生会をしましたよ
今回のケーキはティラミスを作りました。


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いつも私オリジナルの簡単なティラミス(マスカルポーネと生クリームを混ぜるだけ。そして市販のビスケットにインスタントコーヒー)しか作っていなかったのですが、全て手作りで頑張ってみました。

オーブンで焼くことは、土台だけだったので簡単と思っていましたが、とにかくメレンゲ、生クリームなど混ぜてばかりの作業が続きました。
珈琲シロップを作るのに、濃いコーヒーとリキュール(私はカカオ)を使うので、子供用にはコーヒーなしで、水にバニラエッセンスを加えてみました
結局、兄は通常のコーヒーの方がお気に入りでした。


添えたフルーツはイチゴ(私が今一番好きな品種・紅ほっぺ)と手作りのラ・フランスのコンポートとレーズン、それと庭から取ってきたミントです。




またまたハイカロリーになってしまいました

運動しなくては・・・・




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