桃の節句

昨日３月３日桃の節句の雛祭りでしたね。
女の子のお母さんは大忙しだったのでは・・・・・

我が家は男の子なので、お構いなしでした。
前日に子供たちは給食で堪能してきたし・・・・


なんとなくお昼にちらし寿司を作りました。

じみ～なちらし寿司です。

ひじき、にんじん、油揚げ、ツナ、菜の花、卵、それと春立菜を入れました。

味はそこそこ美味しかったです。
菜の花、春立菜を入れたけれど、他にはつぼみ菜、もちろんアスパラガスなんか入れても春らしくなりますよね。
お花が咲いていれば彩りもきれいですよね。


そしてスープは鶏でダシをとり、カツオ風味にして、豆腐、しめじ、菜の花、鶏ムネ肉で、さっぱりおいしいお吸い物ができました




やはり桃の節句はイチゴが外せないと思い、見た目に魅かれて購入しました。

品種はフツーにある”とちおとめ”だけれど、とっても甘くて美味しかった