先生・・・野菜ソムリエ

おはようございます。
やっぱりお天気は今ひとつですね

でも息子はめげずに学校のプールに行きました


先日、ずっと行きたかった、野菜ソムリエが先生のセミナーに行ってきました。

ご自宅での勉強会と料理教室です

とっても落ち着ける素敵なお宅で、子連れで行ったのですが、穏やかな時間を過ごすことが出来ました。


メインの野菜はトウモロコシとズッキーニです。


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メニューはトウモロコシ玄米ご飯、シューミータンスープ、マリネサラダ、ズッキーニのチーズ焼き、サケのハーブマリネグリル


デザートは

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梅の甘露煮、梅のトマトシロップ漬け


どれもこれもとってもとってもおいしかったです


目にも心にも身体にも優しいメニューですね!




そして、またまたお勉強してきました。

今回は、モロヘイヤ、ツルムラサキ、ハナニラ、オカヒジキです。

私の大好物の物ばかりで、特に、モロヘイヤは栄養分は満点で、野菜の王様と言われるのはうなづけます。
但し、モロヘイヤの実は毒なので食べてはいけないそうです。お店で買っても、葉や茎だけですが。
栽培している方は気をつけて下さいね!


そしてお待ちかねの試食は・・・・

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モロヘイヤとトマトのスープ(チキンベース)。ハナニラのお浸し(マヨネーズ&ポン酢)

美味し過ぎでした



私も野菜ソムリエとして活動をしたいなと、刺激を受けて来ました






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