かぼちゃ

決まりましたね!2020年のオリンピック
とっても楽しみですね


今回はこんなかぼちゃです。

画像



今では、よく知られていますが、ピーナッツかぼちゃまたはバターピーナッツとも言われています。


皮は硬めで、剥くのは大変ですが、中身はねっとりして甘くておいしいです


食べ方はスープ(ポタージュ)が良く知られています。私はグラタンも好きです。

今回は初めてリゾットに挑戦してみました。


画像


とっても簡単で、ニンニク、タマネギ、白米をオリーブオイルで炒めて、かぼちゃ、水、白ワイン、ブイヨンを入れて圧力鍋で3分かけて出来上がりです。

色も華やかになりました



ちなみにその晩をご飯です。


画像



カツオのお刺身とキャベツとニンジンのサラダ、炒め物はタマネギ、ししとう、パプリカ、ニンジン、そしてオクラをオリーブオイルで炒めました。最近オクラを炒めるのにはまっています。少しねっとりして美味しいですよ


今日は雨の日曜日だけれど、たまにはゆっくりしたいね



ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック