野菜紹介 PART2

今日は朝から地震があり、起きてからびっくり。東京で震度5の地震の情報がTVで伝えられていました。
神奈川に住む姉妹にとりあえず連絡を取ってみましたら、大丈夫と言うことで一安心です。でも連休中に交通機関を使用している方は大変でしょうね


昨日の続きになります。

まず・・・

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レッドマスタードです。
からし菜ですね。
通常のからし菜と違って柔らかくて、サラダにぴったり!ぴりっと刺激的でアクセントがつき美味しかったです


そして

盛りすぎ・・・

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ルッコラです。
葉だけで売っていて取り扱いやすく、ものすごく柔らかかったです。

実はルッコラの下は新タマネギ、デリシャストマトのサラダとなっています。
素材を楽しむために塩とエキストラバージンオリーブオイルを振って、冷蔵庫でキンキンに冷やして頂きました。

やっぱりシンプルが一番だね

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