ご馳走できましたよ!

こんにちは。
火曜日だけど・・・
週末暑かったですね
運動会もあり、部活も試合が続き、野外ばかりで、フラフラでした
今年は5月から既に、熱中症対策をしています

お客様が見えたので、頑張っちゃいました

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野菜たっぷりのメニューです。
上から茄子の田楽。時計回りでソラマメのオーブン焼き。新玉ねぎ、人参、エリンギ、からし菜の野菜炒め。オカひじきのお浸し。ミートローフ、人参のタラコ和え、ブロッコリー。フキ、コンニャク、油揚げ、人参、などの煮物。

どうでしょうか?

レシピ紹介は

①ソラマメのオーブン焼き。
ソラマメは房のまま、塩水に1時間以上は浸けておきます。アルミホイルで包み、230度のオーブンで15分焼きました。蒸し焼きになっているので、ホクホク美味しです。

②人参のタラコ和え
人参はピーラーでリボン状に。バターで炒めます。別のボールにタラコをほぐしておき、人参を入れ、和えます。さらに塩コショウをします。今回はスナップエンドウも一緒にしました。バターの風味で子供も大好きなメニューです。
実はお兄ちゃんのお弁当にも入れました


メインも一緒に・・・

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こうすると豪華に見えますね


いただきまーす

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