手作りクリスマスケーキ

おはようございます。
とうとうクリスマスイブですね

どこもかしこも混んでいますね

1年に一度の大渋滞の所もありますよね


さてクリスマスの準備で忙しい方もいっぱいいると思いますが、私はのんきに☕ブレークです。

我が家は一足先にクリスマスケーキを頂きました。
ディナーにケーキを食べるとチキンなどが食べられなくなるので、早めに食べてしまいました。

今年も手作りです

リクエストにお応えしてロールケーキです

お恥ずかしながら

画像


今は一番イチゴが高い時期ですが、がんばっちゃいました

今年のこだわりは生クリームかな?
ケーキの中身は脂肪分35%、デコレーションは45パーセントにしました。やっぱり脂肪で決まるのですね!
安いクリームだとダラ~としてしまって、速攻冷蔵庫に戻していましたが、今回は余裕でした

カットして

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まずまずでしょうか???

生地は今回のこだわりは卵たっぷりで、5個も使ってしまいました。
それと卵白を4個分のメレンゲでしょうか?

以外に簡単に出来ました

では、素敵なクリスマスを

🎅はやってくるかな?

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