おせちリメイク

おはようござます。昨日は仕事初めの方はお疲れさまでした。私も家族で一人だけの仕事初めでした
とは言ううものの、今日は土曜日

皆様はおせち料理は何が残りますか?
我が家はなんと言っても黒豆です

ということで、黒豆のリメイク術です。
毎年恒例の黒豆ケーキはそろそろ飽きてきたので、今回は黒豆パンに挑戦してみました。
もちろんホームベーカリーで

完成品は
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切ってみると
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黒豆自体は無くなってしまいましたが、ほんのり赤色になって、見た目は上々でした

作り方はパン・ド・ミーと変わりませんが、
強力粉250グラム、バター15グラム、はちみつ大1、塩小1、牛乳大1、水100CC、黒豆甘煮100グラム、煮汁90CC、ベーキングパウダー小½の材料です。
後はいつも通りに。但し黒豆は後入れにしました。
黒豆の甘さはそれぞれなので、微妙ですが、その辺は砂糖の分量で調節してください。我が家は結構甘さ控えめなので、ちょっと甘さが足りなかったので、食べるときに蜂蜜をかけたり、黒ゴマペーストを載せたりしていました。

パンはどうだったかというとモチモチ感が半端ないです。まるで米粉のパンの様。いやそれ以上のモチモチ感で、びっくりしました
我が家はもちもち大好きだから喜ばれました。これが豆効果なのでしょうか?
やはりケーキにしていた時も、もちもちしていたから。


簡単なので、どうぞ試して下さいね!
でもまだ黒豆は残っているので、何しましょうかね

でも黒豆の汁はポリフェノールたっぷりだし、喉にも良いので、牛乳に少し混ぜて飲ませても、ココア感覚で美味しいよ!子供にもお勧めできます

是非是非お試しあれ

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