秋の味覚

三連休最終日。如何お過ごしですか?
今日はどうやら雨の一日らしいです

スーパーでは秋の味覚が出てきていますね!私の大好きな果物も増えてきました

で今回は無花果(イチジク)を購入しました

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いつも恒例の甘露煮にしてみました。
今回は赤ワイン煮に挑戦
レシピは砂糖は分量の20%、赤ワイン100cc、クエン酸小さじ1、水400cc位、パルスイート大さじ1。後は圧力鍋で30分煮て出来上がりです

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どうでしょうか?味はまずまずでしたが、もう少し染み込ませたいので、今日も煮てみようと思っています。

大好きな葡萄(ピオーネ)も一緒に・・・

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皆様も素敵なティータイムを

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