バスクチーズケーキ

おはようございます。やっとの週末ですね
今週末は久しぶりにお天気の様で嬉しいです

我が家は、先週お誕生日の者がいたので、毎年恒例のチーズケーキを作りました。
今話題のバスクチーズケーキ?です

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簡単すぎてレシピもないのですが

材料は
クリームチーズ200g、生クリーム200cc、卵2個、砂糖100g、小麦粉20グラムです。その他に私はラム酒漬けのレーズン適量。

作り方は
①クリームチーズを室温に戻して、クリームチーズをクリーム状にしてから砂糖を3回に分けて混ぜる。
②卵を予め混ぜておいて、①に入れ、更に生クリームを入れ、よく混ぜる。
③②に小麦粉を3回に分けて入れ混ぜる。
 (お好みでレーズンも入れてね)
④170度のオーブンに30分。更に150度で10分焼く。
⑤粗熱がとれたら冷蔵庫に入れる。翌日まで置くとしっとりとして美味しく頂けます

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凄く覚えやすい分量だし、気軽に作れます。
是非作ってみてね

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